Кулинарно, сладко и … Френско

Неделя, 10:00 ч. , мястото е топлото и #cozy легло. Мисли за ароматно кафе, лека музика и нещо сладичко. Аз избирам цветни, пухкави кръгчета с пълнеж.

15822913_1803100886616861_6507980651396869118_n

През последните две години френските макарони станаха много популярен и предпочитан десерт в България.  Но знаете ли, че  тези  малки сладки съществуват от векове? Историята разказва, че френските макарони навлизат във Франция, най-рано през 1533 г., благодарение на кулинарния естет, кралица Катерина Медичи (съпругата на Анри II) и нейните сладкари. Първоначалната рецепта била съвсем проста. Микс от смлени бадеми, яйчени белтъци и захар, без пълнеж, както е сега.

Класическата рецепта за макароните, каквито ги хапваме днес, се появява през 1983 г. в сладкарница Laduree в Париж. Сладкар на име Пиер Дефонтан започва да овкусява макароните с ликьори, подправки, конфитюри и кремове като слепва две по две цветните кръгчета.

снимка Laduree
снимка Laduree
снимка Pinterest
снимка Pinterest
Моите любими вкусове са малина, кафе и кокос. Не обичам да експериментирам, затова винаги си взимам от тези три вида. Гледам да не прекалявам, но са ми тооолкова вкусни, особено кокоса, който има въздушно лек, ненатрапчив вкус, топящ се в устата.

15894981_1803591583234458_8114522776118766608_n


Първата сладкарнца за френски макарони е Laduree, в Париж и съществува от около 120 години. В София може да откриете шарените сладки ето тук:

  1. Chez Fefe
  2. 100 грама сладки
  3. Le Gourmet Paris

 

dsc03758

dsc03757

Еххх, макарончета! Модерно е да ви снимаме и да ви споделяме в социалните мрежи. Вкусно е да ви хапваме, но не толкова  лесно е да ви приготвяме.

Au revoir et bon appétit!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s